LE25 BLANC DE NOIR – Languedoc, France

Disponible en Janvier 2025 sur commande 

VIN
Un vin blanc d’exception élaboré à partir de Grenache noir ayant bénéficié d’un contact minimal avec les peaux. Le Blanc de Noir, signifiant «blanc issu de cépages noirs», offre des arômes de pêche et de pamplemousse rose légèrement épicés. La bouche s’ouvre sur de délicates nuances herbacées et des arômes de pomme rouge et de fraise tandis qu’une acidité vive complète bien cette merveille.


RÉGION
Le Grenache bénéficie de conditions idéales dans cette région côtière où les brises marines rafraîchissantes tempèrent un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les sols sont principalement calcaires et argileux, permettant ainsi de bien retenir l’humidité dans ce paysage aride. Les faibles précipitations et les vents côtiers produisent des fruits concentrés, propices à des styles expressifs et innovants. 

ACCORDS
Se marie à la perfection avec rillettes ou cretons de porc, risotto au homard et pêches grillées au mascarpone et au miel.

SUCROSITÉ : Sec  |  CHÊNE : Aucun   
PUISSANCE  : Mi-Corsé  |  ALC: 12,5 %

 Produit 28 bouteilles - Étiquettes incluses